|
Koude Sjalottensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1/2 kopje wijnazijn ; 6 fijngehakte sjalotten; 1 soeplepel fijn gehakt bieslook; 1 mespunt cayennepeper ; 2 kopjes mayonaise zonder zout of peper; zout/peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de sjalotten in een klein pannetje inkoken in de wijnazijn ; laten afkoelen tot op kamertemperatuur en dan mengen met de mayonaise.
Zout en peper naar smaak en bestrooien met de bieslook en de cayennepeper.
Alles goed mengen en 1 uur in de ijskast plaatsen
|
|
|